Kompaniya haqida

«Ramazan» Kompaniyalar Guruhi quyidagi korxonalarni o‘z ichiga oladi: MChJ «Ramazan», MChJ «Ramazan Elevator», MChJ «Ramazan Nan», MChJ «Ramazan Candy», MChJ «Ramazan Qus».

«Ramazan» KG Qozog‘istonning oziq-ovqat sanoatidagi tizim shakllantiruvchi korxonalaridan biri bo‘lib, unga quyidagilar kiradi: 10 000 ga ekin va yaylov yerlari, 1 500 ga sug‘oriladigan yerlar va 7 ta sug‘orish tizimi o‘rnatilgan, 2 ta don elevatori (bir vaqtda 80 ming tonna don saqlash quvvati), 2 ta un tegirmoni (kuniga 200 tonna un ishlab chiqarish quvvati), tuxum yo‘nalishidagi parranda fermasi (kuniga 450 ming dona tuxum quvvati), non zavodi (kuniga 70 tonna non maxsulotlari ishlab chiqarish quvvati), qandolat sexi (kuniga 6 tonna pechenye ishlab chiqarish quvvati), makaron sexi (kuniga 8 tonna ishlab chiqarish quvvati), ozuqa sexi (kuniga 90 tonna ozuqa ishlab chiqarish quvvati, shundan 55 tonnasi parranda fabrikasi o‘z ehtiyoji uchun), shuningdek «Ramazan» nomli oziq-ovqat do‘konlari tarmog‘i mavjud.

«Ramazan» Kompaniyalar Guruhining o‘rtacha xodimlar soni taxminan 500 nafarni tashkil etadi. KG «Ramazan»da un, makaron, non, qandolat va tuxum mahsulotlari sifatini nazorat qilish bo‘yicha akkreditatsiyalangan 3 ta laboratoriya mavjud. Qo‘shimcha ravishda, zavod laboratoriyasida kelayotgan, saqlanayotgan va qayta ishlashga berilayotgan don sifatini nazorat qilish amalga oshiriladi, shuningdek, donni qayta ishlashdan tayyor mahsulot ishlab chiqarishgacha bo‘lgan barcha texnologik jarayon bosqichlarida operatsion nazorat olib boriladi.

Ishlab chiqarilayotgan «RAMAZAN» mahsulotlari sun’iy komponentlar va GMO ishlatilmasdan, turli kimyoviy va biologik qo‘shimchalarsiz tayyorlangan ekologik toza mahsulotlardir. KG «Ramazan» mahsulotlarining barcha liniyasi «Halal» sertifikatiga ega.



"RAMAZAN" KOMPANIYALARI TARIXI

Un tegirmoni sexi – Tegirmon

Ishlab chiqarish quvvati: kuniga 200 tonnagacha un.
Oliy, birinchi va ikkinchi navdagi un 2 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg va 50 kg og‘irlikdagi qadoqlarda taqdim etiladi.

Jihozlar Shveysariyaning «BUHLER» kompaniyasi litsenziyasi asosida o‘rnatilgan bo‘lib, ushbu firma dunyo bozorida don saqlash va qayta ishlash bo‘yicha yetakchilardan biridir.

Tayyor mahsulot sifatini nazorat qilish quyidagi ko‘rsatkichlar bo‘yicha, xalqaro sifat standartlariga muvofiq amalga oshiriladi:
— unning rangi va uning qorayish qobiliyati;
— granulometrik tarkibi;
— unning suv yutish qobiliyati;
— extensogramma va farinogrammalarga ko‘ra xamirning reologik xususiyatlari;
— unning amilolitik faolligi;
— unning gaz hosil qilish va gazni ushlab turish qobiliyati;
— non sifati — laboratoriya sinov noni pishirish natijalari asosida.

Non zavodi

Ishlab chiqarish quvvati: kuniga 35 tonna.
Mahsulot assortimenti quyidagilardan iborat: «Borodinskiy» noni, «Formovoy» noni, «Krestyanskiy» noni, «Diabetik» noni, javdarli «Borodinskiy» noni, kesilgan baton.

Non mahsulotlari Bolgariya uskunalari «HRANMASH INJENERING» va Italiya ishlab chiqarilgan «mfitaly» uskunalarida, kuniga 35 tonna ishlab chiqarish quvvatiga ega sexda tayyorlanadi. Korxonada o‘z xamirturush sexi mavjud bo‘lib, harorat doimiy nazorat qilinadi va kerakli oziqlantirish amalga oshiriladi. Shu bois ta’m juda boy, shu bilan birga sodda va esda qoladigan bo‘ladi.

«Borodinskiy» noni javdar unidan, 2-nav bug‘doy unidan, fermentlangan javdar maltidan, koriandr va boshqa xomashyolardan an’anaviy javdar starterlari asosida tayyorlanadi. U eski retseptlar bo‘yicha qaynatilgan usulda pishiriladi. Mazasi yoqimli nordon-shirin va koriandrning yumshoq hidi bilan ajralib turadi, bu qaynatilgan navlarga xosdir. Bu non birinchi taomlar, salatlar bilan yaxshi uyg‘unlashadi va sendvichlar uchun juda mos keladi.

Kesilgan baton 1-nav bug‘doy unidan tayyorlanib, soddalashtirilgan non mahsulotlari assortimenti tarkibiga kiradi. Juda yaxshi ta’mga ega va yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Baton tayyorlashda margarin va shakar ishlatiladi. Bu baton bolalar va kattalar orasida mashhur bo‘lib, qobig‘ining yoqimli rangi, hidi va ta’mi bilan ajralib turadi, nonushta va kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Bugungi kunda non zavodi eng mashhur quyidagi non turlarini ishlab chiqaradi: 1-nav bug‘doy unidan tayyorlangan «Formovoy» noni, «Krestyanskiy» noni, «Diabetik» noni, javdarli «Borodinskiy» noni va kesilgan baton.

Qandolat sexi

Ishlab chiqarish quvvati – kuniga 9 tonna.
Mahsulot assortimenti quyidagilardan iborat:
«Shakarli liniya» — «Ramazan», «Asalli», «To‘g‘ri to‘rtburchak» pechenyelari;
«Qattiq liniya» — «Figurnoye», «Aktobe», «Kreker» pechenyelari;
«Qum-shirin liniya» — «Yurakcha», «Halqa», «Assorti», «Qum-sariyog‘li», «Zeynet marmelad bilan», «Gerkules», «Shimoliy» pryaniklari.

Ishlab chiqarish Italiya «Padovani» uskunalarida amalga oshiriladi.
Sexda uchta pechenye va pryanik ishlab chiqarish liniyalari faoliyat yuritadi — «shakarli», «qum-shirin», «qattiq». Har bir liniya ish jarayoni, xamir aralashtirishdan tayyor mahsulot chiqarilgunga qadar bo‘lgan vaqt va eng muhimi, ta’m va xususiyatlari bilan farq qiladi.

Shakarli pechenye sezilarli darajada teshikchali, mo‘rt va suvni yaxshi shimadi; yuzasida naqsh bo‘lib, bu oson sinadigan, elastik xamir tayyorlash orqali amalga oshiriladi.

Qattiq pechenye qatlamli bo‘lib, kamroq mo‘rt va suv yutadi, kamroq shakar va yog‘ o‘z ichiga oladi, yuqori samarali mexanizatsiyalashgan liniyalarda elastik xamirdan tayyorlanadi. Qattiq xamir namligi shakarli xamirga nisbatan taxminan 1,5 barobar ko‘p, shakar miqdori esa 2 barobar kamroq.

Qum-shirin pechenye turli shakllarda, kichik o‘lchamlarda tayyorlanib, ko‘p miqdorda shakar, yog‘ va tuxum mahsulotlarini o‘z ichiga olgan xamirdan tayyorlanadi.

Har bir mahsulot o‘ziga xos ta’mga ega, tekis, qovurilmagan va çatlamagan, rang bir xil, yumshoq va to‘g‘ri pishirilgan bo‘lib, yengil bosishda shaklini o‘zgartirmaydi va deformatsiyalanmaydi.
ТОО РАМАЗАН

Telefonlar:

Qabulxona:
📞 +7 (7132) 94-77-57

WhatsApp:
📱 +7 777 711 00 14 – umumiy savollar uchun
📱 +7 747 552 40 41 – non buyurtmalari uchun
📱 +7 702 222 32 02 – savdo bo‘limi

Elektron pochta:
📧 ramazan@ramazan.kz

Manzil:
Qozog‘iston Respublikasi, Aktobe shahri, Olmaota tumani,
Zavodskaya ko‘chasi, 23B-uy

🗺 2GIS xaritasida mavjud
карта сайта :
Bosh sahifa
Mahsulotlar

Un: oliy nav, 1-nav.
Makaron mahsulotlari: rojki, vermishel, spiral.
Non mahsulotlari: bug‘doy noni, baton (kesilgan), diabetik non, borodinskiy non.
Qandolat mahsulotlari: yurakcha, assorti, ramazon, asalli, pryanik (shimoliy), jo‘xori, halqa, figurnoye.
Mahsulotlar: tuxum va tovuq go‘shti.
Ijaraga: bino, ombor, yer uchastkasi.